ТОП-10 продуктов, увеличивающих вязкость крови
Снижение плотности крови часто наблюдается при различных заболеваниях, таких как диабет. Это заболевание нарушает свертываемость крови из-за низкого уровня тромбоцитов. Для ускорения заживления ран, выведения калия и предотвращения анемии важно повышать вязкость крови.
Уровень вязкости можно определить с помощью общего анализа крови. Нормальное гематокритное число, показывающее соотношение клеток крови и плазмы, составляет 35-45%. Однако это значение может варьироваться в зависимости от возраста и пола. Например, у новорожденных этот показатель может достигать 62-65%.
Отклонения от нормы сигнализируют о возможных проблемах со здоровьем и требуют медицинского вмешательства. Для повышения вязкости крови не всегда нужны медикаменты; можно воспользоваться обычными продуктами. Вот список из десяти лучших:
- Сахар. Избыточные углеводы не преобразуются в энергию, а накапливаются в виде жира. Эти липиды, попадая в кровь, увеличивают её вязкость и способствуют образованию тромбов.
- Картофель. Содержит много дубильных веществ и крахмала, который превращается в углеводы, способствующие сгущению крови. Особенно это касается жареного картофеля. Запеченный или отварной картофель менее влияет на вязкость. Чтобы немного увеличить вязкость, достаточно вымочить картофель в холодной воде, чтобы убрать лишний крахмал.
- Бананы. Это натуральный источник сахара, содержащий много углеводов, особенно фруктозы. Для повышения вязкости крови достаточно съедать по 2 небольших банана в день (для детей – один). При этом следует исключить другие сладости.
- Продукты с животными жирами. К ним относятся молоко, колбасы, масла, сметана и сыры. Животные жиры усваиваются медленнее растительных, но увеличивают содержание липидов в крови.
- Гречневая каша. Содержит много лецитина и его производных, которые нормализуют свертываемость крови.
- Пшеничный хлеб. Обладает высоким содержанием глюкозы и гликемическим индексом, что резко повышает уровень сахара и, соответственно, вязкость крови. Его можно заменить на менее вредный, например, ржаной или хлеб грубого помола.
- Грецкие орехи. Содержат много дубильных веществ, способствующих сгущению крови.
- Ягоды рябины. Обладают высоким содержанием витамина В6, который улучшает плотность крови, способствует спайке эритроцитов и регулирует уровень тромбоцитов.
- Газированные напитки. Обычно содержат много сахара (от 25 до 40%), как, например, «Кока-Кола». Некоторые газировки могут содержать подсластители или фенолфталеин. Любая газировка увеличивает усвоение глюкозы, что приводит к повышению её концентрации и сгущению крови.
- Алкогольные напитки, особенно пиво, ликеры и вина, в производстве которых используется много сахара.
На время следует исключить из рациона продукты, разжижающие кровь, такие как имбирь, чеснок, кислые ягоды, свекла и оливковое масло.
Важно также следить за режимом питья. Вода является основой плазмы крови и необходима для поддержания нормального солевого баланса, но не следует превышать объем в 2,5-3 литра в день.
Врачи подчеркивают важность сбалансированного питания для поддержания здоровья и предотвращения различных заболеваний. Продукты, способствующие сгущению крови, могут негативно сказаться на состоянии сосудов и сердечно-сосудистой системе. К таким продуктам относятся красное мясо, жирные молочные изделия, а также некоторые виды рыбы. Врачи рекомендуют ограничить их потребление и обратить внимание на продукты, которые разжижают кровь, такие как рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, оливковое масло, орехи и свежие фрукты. Употребление достаточного количества воды также играет ключевую роль в поддержании нормальной вязкости крови. Правильное питание, основанное на разнообразии и умеренности, поможет избежать проблем со здоровьем и улучшить общее самочувствие.
Другие продукты для увеличения вязкости крови
Восстановление нормальной вязкости крови возможно с помощью различных продуктов. Ключевым моментом является правильное формирование рациона, который должен включать продукты, способствующие увеличению плотности крови.
| Вещества | Их действие и источники |
| Витамин К | Повышает вязкость и предотвращает кровотечения. Содержится в зеленых овощах. |
| Танины | Эти дубильные вещества, известные также как галлодубильная кислота, усиливают вязкость, останавливают кровотечения и способствуют заживлению ран. Танины можно найти в: · кизиле, облепихе, клюкве; · красном вине; · черном шоколаде, зелени эвкалипта, акации; · гранате, черемухе, черной смородине, айве; · хурме, черноплодной рябине, фисташках, калине; · землянике и бруснике; · миндале; · арахисе; · цикории, шиповнике; · фундуке, темном винограде; · грецких орехах; · лавровом листе, какао, гвоздике; · тмине и эстрагоне; · ванили, бобовых (особенно красных), корневище калгана; · ревене, красной фасоли, корице; · желудях и каштанах, коре дуба. |
| Витамин Р (флавоноиды) | Наиболее эффективным для улучшения сворачиваемости является рутин. Флавоноиды содержатся в: · красном винограде, помидорах; · чернике, цитрусовых, черноплодной рябине, мяте; · руте, ежевике, гречке; · капусте, листовом салате, красном вине; · зеленом чае, цельных кофейных зернах. |
| Триптофан | Увеличивает плотность крови при высокой концентрации, превращаясь в серотонин (сужает сосуды и увеличивает вязкость). Триптофан содержится в: · твороге, грибах; · телятине, свинине; · куриных яйцах; · кальмарах, карпе; · палтусе, морском окуне; · голландском сыре, бобах, кедровых орехах; · фасоли, свежем горохе, бананах; · фисташках, семенах подсолнечника; · курице, судаке; · плавленом сыре, кунжуте, подсолнечной халве; · индейке и кролике; · говядине, баранине; · ставриде, минтае, сельди; · шоколаде, кураге, черносливе, свежих финиках, арахисе; · лососе, треске, скумбрии; · икре (разных видов), кешью, миндале; · гречке, ячмене, пшене, овсянке и перловке. |
| Трансжиры | Образуются из растительных масел и не приносят пользы, кроме как увеличения плотности крови. К ним относятся: · специальное масло для бутербродов; · сыры на основе синтетических жиров; · фастфуд; · маргарин; · майонезы и соусы на его основе; · чипсы; · мясные полуфабрикаты; · растительные сливки; · постная выпечка и сдоба; · пищевые концентраты (супы и лапша быстрого приготовления, кубики, пакетированный кофе и т.д.). Особенно много трансжиров содержится в жареном картофеле и картофеле фри. На упаковках они могут обозначаться как гидрированные жиры или твердое масло. |
| Фитоэстрогены | Природные соединения, вырабатываемые растениями, схожие с женскими гормонами. Они содержатся в: · гранатах, яблоках, финиках; · молочных продуктах; · проросшем овсе, недозрелой кукурузе, черешковом сельдерее; · пшенице, рисе; · пиве, красном вине; · винограде; · ячмене, ржи; · тыкве, семечках подсолнечника, укропе; · хмеле; · грибах, моркови; · кунжуте; · зеленом чае; · бобовых (особенно в сое и льне); · маслах – пальмовом, кунжутном, кокосовом, соевом, льняном, оливковом, виноградном; · капусте (особенно цветной и брюссельской). Фитоэстрогены действуют слабо, но накапливаются в организме, обеспечивая длительный эффект. |
| Витамин В12 | Его избыток способствует увеличению плотности крови. В12 можно найти в: · свинине и баранине; · молоке, различных сырах, куриных яйцах; · говядине (особенно в мясе, почках и печени); · индейке; · скумбрии и мидиях; · треске и креветках. |
| Витамины С и Е | Способствуют небольшому увеличению плотности. Витамин С содержится в: · зеленых грецких орехах; · морошке, киви, калине, зелени и ягодах барбариса; · смородине, облепихе и шиповнике. Витамин Е можно найти в: · растительных маслах (например, сафлоровом, оливковом и подсолнечном); · овощах (например, моркови и шпинате); · авокадо, ростках пшеницы; · миндале и фундуке; · злаках. |
Увеличить вязкость крови помогает жирная пища. К ней относятся блюда из свинины, утки и баранины. Рекомендуются орехи, такие как арахис, фундук и грецкие, а также молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как сыры, творог, сметана и сливки. В эту категорию также входят свиной жир и сливочное масло, а также кондитерские изделия – пирожные и торты.
Можно временно включить в рацион пшеничный хлеб, печенье, макароны и рис. Если сахар не рекомендуется, его можно заменить синтетическими подсластителями (например, аспартамом). Для увеличения плотности крови можно использовать:
- лопух, кукурузные рыльца, пижму, кровохлёбку;
- мясные бульоны, газированные напитки;
- тысячелистник, пустырник, аронию, крапиву;
- колбасы, соленья, консервацию, картофель;
- подорожник, зверобой, базилик, валериану;
- желатин, холодец, копчености;
- лимонник, листья подорожника, шафран или хвою.
Рекомендуется включить в рацион рыбу, как речную, так и морскую. Например, форель, щуку, окуня, треску, дикого осетра, макрель, дораду и другие. Однако в таких рыбах может накапливаться много вредных веществ.
Более безопасными будут рыбы, питающиеся планктоном и водорослями (например, минтай или речная рыба). В фермерских хозяйствах рыба может содержать ПХБ и другие токсические соединения, которые снижают иммунитет.
Читайте также:
Многие люди, сталкиваясь с проблемами свертываемости крови, начинают обращать внимание на свое питание. Врачи и диетологи подчеркивают, что некоторые продукты могут способствовать сгущению крови. К ним относятся красное мясо, жирные молочные изделия, а также некоторые виды рыбы, такие как тунец и скумбрия. Кроме того, стоит учитывать влияние продуктов, богатых витамином K, например, шпината и брокколи, которые могут усиливать свертываемость.
Однако не стоит забывать о важности сбалансированного рациона. Употребление достаточного количества фруктов и овощей, богатых антиоксидантами, может помочь поддерживать здоровье. Люди, следящие за своим питанием, часто отмечают, что отказ от переработанных продуктов и сахара также положительно сказывается на общем состоянии. Важно помнить, что любые изменения в диете лучше обсуждать с врачом, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
| Продукт | Действие на свертываемость крови | Рекомендации по употреблению |
|---|---|---|
| Бананы | Умеренно повышают свертываемость | Умеренное потребление, особенно при склонности к тромбозам |
| Красное мясо (говядина, баранина) | Повышает свертываемость | Ограничить потребление, особенно при повышенном риске тромбозов |
| Томаты | Содержат витамин К, который способствует свертываемости | Умеренное потребление |
| Шпинат | Богатый витамином К | Умеренное потребление, особенно при приеме антикоагулянтов |
| Печень | Высокое содержание витамина К | Ограничить потребление |
| Брокколи | Содержит витамин К | Умеренное потребление |
| Зеленый чай | Может повышать свертываемость | Умеренное потребление |
Рекомендации при выборе продуктов
Салаты лучше заправлять натуральными растительными маслами, содержащими Омега-3 кислоты, такими как рапсовое или горчичное. В ежедневном рационе обязательно должны присутствовать свежие овощи, а на столе — фрукты, особенно бананы. При выборе винограда предпочтение стоит отдавать красным сортам, а малину и вишню рекомендуется употреблять не реже 2-3 раз в неделю.
Что касается хлеба, лучше выбирать изделия с отрубями или ржаные. В неделю допустимо употребление не более четырех яиц, а каши можно готовить на молоке. Важно следить за количеством потребляемой воды и не уменьшать её.
Недостаток жидкости может привести к обезвоживанию и повышению вязкости крови, что может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Рекомендуется ежедневно пить травяные отвары.
При составлении рациона стоит учитывать негативное влияние некоторых продуктов на здоровье. Например, сахар, жирная и копченая пища могут быстро повышать вязкость крови и увеличивать риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Их можно заменить более безопасными альтернативами — зеленью, овощами, мясом, орехами и травяными настоями. В итоге получается разнообразное меню.
Повышенная вязкость крови может привести к серьезным последствиям, например, организм может не справиться с кровотечением, что иногда заканчивается летальным исходом. Однако умеренное употребление даже «вредной» пищи не обязательно негативно скажется на здоровье, если не переедать и соблюдать баланс. Главное — всё должно быть в меру.
Вопрос-ответ
Какие продукты сильнее всего сгущают кровь?
Сгущают кровь: алкоголь, сахар, гречка, боярышник, жирное мясо, консервы, копчености, газированные напитки, бананы, картофель.
Что разжижает кровь и убирает тромбы продукты?
Имбирь, авокадо, малина, смородина, вишня, перец чили и кайенский перец. Их объединяет то, что в них содержатся салицилаты – природные соединения, соли салициловой кислоты, которая широко применяется в медицине и косметологии. Низкая ее дозировка разжижает кровь и не дает образовываться тромбам в мелких сосудах.
Что быстро загустит кровь?
Витамин К помогает крови сворачиваться (становиться гуще, останавливая кровотечение).
Советы
СОВЕТ №1
Избегайте продуктов с высоким содержанием витамина К, таких как шпинат, брокколи и капуста. Эти овощи могут способствовать сгущению крови, поэтому старайтесь ограничивать их потребление, особенно если у вас есть предрасположенность к тромбообразованию.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Включите в свой рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба (лосось, скумбрия) и семена льна. Эти продукты помогают разжижать кровь и могут снизить риск тромбообразования.
СОВЕТ №3
Пейте достаточное количество воды в течение дня. Обезвоживание может привести к сгущению крови, поэтому старайтесь выпивать не менее 1,5-2 литров воды ежедневно, чтобы поддерживать нормальный уровень гидратации.
СОВЕТ №4
Добавьте в свой рацион специи, такие как куркума и имбирь. Эти натуральные продукты обладают противовоспалительными свойствами и могут помочь улучшить циркуляцию крови, что способствует ее разжижению.
